산지에서 자라는 상록교목(사철 내내 잎이 푸른 교목. 높이가 대부분 5ｍ이상의 교목）이고, 일반적으로 일본에서는 「시이노키」라고 불린다. 수피는 흑갈색이로 세로 방향으로 깊게 갈라진 금이 있다. 나무 줄기 굵기는 약80㎝～1ｍ가 된다. 정원수나 방풍림으로 심고, 건축재, 기구재, 포고 버섯 재배 원목으로도 쓰인다. 잎은 넓은 타원형이고, 길이 약6～15㎝이다. 가장자리의 상반분에는 파도모양의 톱니(잎에 가장자리가 톱날과 같이 된 부분)가 있고, 뒷면에는 잔털이 난다. 개화 시기는 5월～6월경이고, 수꽃과 암꽃은 같은 포기에 있다. 애채 밑부분에서 연한 노란색을 띤 약8～12㎝의 수꽃이삭이 붙어 있다. 암꽃은 가지 윗부분 잎 옆에 몇개 붙는다. 꽃이 만개가 되면 노란색 새잎이 우거져 보여, 강한 향이 난다. 도토리는 길이 1.5〜2㎝정도의 타원형이고, 이듬해 가을에 익으며, 먹을 수 있다.

●높이　　약20〜30ｍ
●장소　　1～3호로